គុណសម្បត្តិនៃម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់

Jul 15, 2025 ទុកសារមួយ។

1. ទប់ស្កាត់ការស៊ីសាច់សត្វ។ បង្កើត​ឡើង​ដោយ​សារធាតុ​ផ្សំ​ច្រើន​ប្រភេទ ចំណី​គឺ​មាន​ជីវជាតិ​គ្រប់​ជ្រុងជ្រោយ ដោយ​ការពារ​សត្វ​ពី​ការ​ជ្រើស​រើស​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​គេ​ចូលចិត្ត​ពី​ម្សៅ ហើយ​បដិសេធ​អ្នក​ដទៃ។ ដោយសារ​ចំណី​គ្រាប់​រក្សា​ឯកសណ្ឋាន​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ផ្ទុក ការដឹកជញ្ជូន និង​ការ​ផ្តល់​ចំណី វា​អាច​កាត់បន្ថយ​ការបាត់បង់​ចំណី​បាន 8%-10% ។

2. អត្រាបំប្លែងមតិព័ត៌មានខ្ពស់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការគ្រាប់ ឥទ្ធិពលរួមនៃសំណើម សីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មរាងកាយ និងគីមីនៅក្នុងចំណី ធ្វើឱ្យម្សៅ gelatinizing និងបង្កើនសកម្មភាពអង់ស៊ីម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យសត្វរំលាយចំណីកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ការផ្តល់ចំណីឱ្យបសុបក្សី និងជ្រូកដោយប្រើចំណីគ្រាប់អាចធ្វើអោយការបំប្លែងចំណី (ឧ. អត្រាបំប្លែង) 10%-12% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ម្សៅ ការផ្តល់ចំណីដល់ជ្រូកធាត់ជាមួយនឹងចំណីគ្រាប់បង្កើនការឡើងទម្ងន់ជាមធ្យមប្រចាំថ្ងៃ 4% និងកាត់បន្ថយចំណី{11}}ដល់-សមាមាត្រសាច់ 6% ។ សម្រាប់សាច់មាន់ សមាមាត្រចំណី-ទៅសាច់អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ 3%-10% ។

3. ការផ្ទុកនិងការដឹកជញ្ជូនកាន់តែសន្សំសំចៃ។ Pelleting ជាទូទៅបង្កើនដង់ស៊ីតេភាគច្រើននៃចំណីដោយ 40% -100% កាត់បន្ថយទំហំផ្ទុក និងថ្លៃដឹកជញ្ជូន។

4. លំហូរល្អធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងកាន់តែងាយស្រួល។ ម្សៅជាច្រើន ជាពិសេស-ចំណីដែលមានទំនាញផែនដីស្រាល និងចំណីដែលមានម្សៅបន្ថែម ខ្លាញ់ខ្ពស់ ឬអ៊ុយ ជារឿយៗជាប់នឹងកន្លែងផ្ទុកចំណី។ គ្រាប់ ដោយសារ​វា​មាន​លំហូរ​ដ៏​ល្អ និង​ការ​តោង​តិច​បំផុត គឺជា​ជម្រើស​ដ៏​ពេញ​និយម​សម្រាប់​កសិដ្ឋាន​ទឹកដោះគោ ឬ​បសុបក្សី​ខ្នាត​ធំ​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ចិញ្ចឹម​ដោយ​ស្វ័យ​ប្រវត្តិ។
5. ពួកគេការពារការចាត់ថ្នាក់សមាសភាពចំណីដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ កំឡុងពេលផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូន ម្សៅងាយនឹងចាត់ថ្នាក់ ដោយសារបរិមាណ និងម៉ាស់ខុសៗគ្នា។ គ្រាប់បំបាត់ការចាត់ថ្នាក់នេះ ហើយងាយនឹងធូលីដី។ កំឡុងពេលបំបៅ គ្រាប់ចូលរួមចំណែកតិចជាងការបំពុលខ្យល់ និងសំណើមជាងម្សៅ។
6. ពួកគេកម្ចាត់ Salmonella នៅក្នុងចំណីសត្វ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច បាក់តេរី Salmonella នៅតែមាននៅក្នុងជាលិកាសត្វ ហើយការបរិភោគសត្វដែលមានមេរោគអាចនាំឱ្យកើត Salmonella-ជំងឺទាក់ទងនឹងក្រពះពោះវៀនចំពោះមនុស្ស។ ការ​ដាក់​ចំហាយ​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​តាម​ពីក្រោយ​ដោយ​គ្រាប់​អាច​កម្ចាត់​បាក់តេរី Salmonella ក្នុង​ចំណី​សត្វ។